年末年始のお食事

年末頑張った準備。31日に怒涛の仕上げをして無事年越せました(・∀・)

今年の年越し＋お正月内容を今後のために記録として残しますです。

■年末の年越しそば

常喜房さんのおそばで年越し。31日の8時以降で早めにに受け取りにきて。と言われていたので起きてすぐRiverTerraceへ行きました。表にも『年越しそば』の看板あります。

RiverTerraceは常喜房さん以外のお店はお休みのようです。とはいえ８時半突撃なので開店予定でも閉まっている時間ですね。だからか、通路がものすっごい美味しいお出汁の香りが漂っていました。メロメロ

お店に到着しますが、基本的に仕込みの時間なので誰もフロアにはいません。ここでtabete利用で獲得した声かけスキル発動です。臆せず奥に行き「すみませーん。おそばの受け取りに来ました。８時ごろと言われたので」と告げて３人分のお蕎麦を受け取ります。

茹で時間とコツ（家のコンロ火力なので１人前ずつ茹でる方がよい。茹でたらすぐ水で。氷で〆るといい）を聞いて帰ります。とてもありがたいです。

おせち受け取りが新宿高島屋だったのでついでに天ぷら購入。大エビと穴子を購入して流れでかき揚げだけマルエツで購入しました。なぜマルエツかというと新宿高島屋が激混みだったから。大根とか三つ葉とかもついでに。と思ったけどレジの列が長すぎたので同じ長いならマルエツでええやん。となった次第（マルエツ空いている＋安いでかなり◎）

お蕎麦は３１日の夕飯にいただきます。茹で時間は90秒。ここからが時間との勝負です。自宅コンロは火力が～が、頭の隅にあったし、１人前ずつ茹でるのは時間ロスなので120秒にタイマーを設定しました。

お湯が沸騰してお蕎麦を３人分投入します。入れる前もほぐしたけどくっついてダマになりそうなのもあったのでとにかくかき混ぜかき混ぜ・・そうこうしているうちにタイマーの音！

ちょっと茹ですぎたかも！と、若干後悔し（90秒だと全部ほぐれてなかったと思う）急いでザルに移し、お水で〆、氷も投入します。頭の中は「あああ～～～～～茹ですぎた～～～～～～」の、後悔でいっぱい。食べるまでかなり不機嫌だったと思う・・

夫もお蕎麦の見た目が「茹ですぎ」だったので「あーーー。。」って感じだったけど食べたら全然茹ですぎじゃなかった。「美味しい！」と言ってもらえ恐る恐る口に入れると、、茹ですぎじゃなくちょうどいい感じ！

心の底からほっとしたよーーー

氷で〆たのがよかったのかな。。

ギリギリ駆け込みセーフ！って気持ちで落ち着きを取り戻して年越しそば食べられました。

■年始のおせちとお雑煮

おせちで３万円とか使いたくない。と思う私。半面、中々購入機会もないからたまにはいいんじゃない。と囁く声もあり。。かなり悩みましたがゆしま扇さんの「お正月料理(10800円)」のおかげで予算内でいい感じにイケたのではないかな、と自画自賛。

ゆしま扇さんのお弁当好きなんです。困ったらココに落ち着きます。ただ小田急の店舗がなくなって新宿高島屋を利用したので駐車場がとても大変でした。予約時は電車予定だったけど、、予定は未定です(´･ω･｀)

とはいえ年明け３日これでもつわけがないので、追加で栗きんとんや紅白なます、かまぼこなど食べたくなるものはスーパーで単品購入します。

ローストビーフは自力で作る予定ですが３１日に購入するとお肉が激高なのでクリスマス直後の割引肉を（紀伊国屋とマルエツでそれぞれ）購入します。ものすごくでかいお肉は焼く時間の調整が面倒なのでフライパンで作れる小ぶりなのを２本買いました。手間は２倍だけどその分長く食べれるし、色々調整が利くだろう。という見立て。ソースを変えれば気分も変わるしね。賞味期限はお正月には間に合わないので仕込みをして冷凍庫へIn。

あとはお雑煮の材料を買えれば問題なし。

実は28日にマルエツ行った時に大根が売り切れててなく（おでんだったから必須食材）、買えたら全部28日に買っちゃおうという見立てが崩れてしまってました。。だから31日は大根手に入らなかったらどうしよう、と手に入れるまで「大根買いたい・・大根、だいこん・・」とゾンビの如くつぶやいておりました。31日にマルエツに入って真っ先に手に取った大根。なかったら大騒ぎしてたことでしょう。あってよかった・・

年に１度の人参の飾り切りをして色々切りまくって今年は関東風お雑煮つくりました。ただ里芋はむくのがめんどうなのでパック購入です・・

顆粒だしではなく昆布からちゃんと出汁とりました。お正月くらいは、、頑張りたい。

ローストビーフ。1個目はクリスマスの残りの赤ワインでソース作り。2個目はいきなりステーキの市販ステーキソースでいただきました。

年始、全く何もしなかったわけでもないですが準備をしっかりしてたので最低限の労力で美味しく過ごせたんじゃないかなと思います（｀・ω・´）

あくまで自分比だったり自分なりなので、、レベル高い人から見たら鼻で笑う感じかもしれません。。